陕西酱菜肉类腌制机供应商咨询 诸城汇康食品机械

真空滚揉机：

真空滚揉机他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境温度为0～3℃。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前***向后***向里***向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。

真空滚揉机：

●设定滚揉工作总时间

●设定间歇滚揉时间

●真空状态滚揉工作

●连续滚揉

●间歇滚揉

●反转滚动出料

板鸭真空滚揉机工作原理：

诸城市汇康机械板鸭真空滚揉机工作原理_板鸭真空滚揉机_汇康食品机械详细内容将机架内伸出的连在真空管上的铜质块装凹接头，插入筒盖上的凸接头上(注意应插到低，使钢球锁住接头)然后启动真空泵，抽真空至-0.08-0.09mpa后，关闭真空泵并拔下快装接头。此时，应外部-压的作用，筒盖下压后，如压盖旋柄略有松动的话，可继续将其拧紧。设备材质全是304不锈钢。滚揉机工作原理：该机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。设备大小型号都有。酱菜肉类腌制机供应商,酱菜肉类腌制机供应商

诸城汇康机械厂滚揉机产品效果：

诸城汇康机械厂滚揉机产品效果：

1、腌制液在原料肉内均匀吸收。

 2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。

 3、-肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

 4、增加保水性，提高出品率。

 5、提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

1：全不锈钢制作，耐腐蚀，行业标准制定单位之一，设备生产严格按照标准执行。

2：全自动操控可设定各项工作时间，可设定滚揉时间、间歇滚揉时间、真空滚揉时间、连续滚揉，间歇滚揉，翻转出料。

3：全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能-排水:，，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉。

4：桨叶u型设计-，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率；

5：可选的u型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

6：采用真空泵，配置真空管路过滤器，选用-真空传感器，提高真空系统的-性，开元铜芯电机。肉制品  鱼类制品  蔬菜类产品等。酱菜肉类腌制机供应商

真空滚肉腌制机：

大型滚筒式真空滚揉机 牛羊肉卷腊肉-肉鸡肉串商用真空腌肉机滚肉机真空鸡肉串腊肉牛羊肉正反转腌制机大型肉类入味搅拌机肉类滚揉机桨叶圆弧形，-设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过我们厂家生产的大小型真空滚揉机能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，-了肉组织的结构，提高了切面效果。电机变速箱、真空泵、电器部件均采用知-，                                              适用范围【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当肉块或者鸡鸭等肉食品进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。同时能使添加料淀粉等高度深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位